Essentials of Classic Italian Cooking
Rp 140.000
Edisi baru yang memukau dari salah satu buku masak paling dicintai sepanjang masa, karya sang “Ratu Masakan Italia” menurut Chicago Tribune. Buku ini adalah koleksi abadi resep-resep klasik Italia — dari bruschetta basil yang segar hingga saus tomat legendaris (dengan bahan rahasia: mentega) — dilengkapi ilustrasi yang indah dan kata pengantar baru dari Lidia Bastianich dan Victor Hazan.
Marcella Hazan dikenal sebagai sosok yang memperkenalkan kelezatan masakan Italia autentik kepada masyarakat Amerika. Dalam mahakarya kulinernya ini, ia menyajikan panduan menyeluruh yang cocok untuk semua tingkat keahlian — baik pemula maupun koki berpengalaman.
Dengan pendekatan yang detail, penuh rasa cinta pada bahan dan teknik tradisional, Essentials of Classic Italian Cooking tidak hanya mengajarkan resep, tapi juga menghormati filosofi memasak Italia yang sederhana namun memikat.
